Ми шукаємо кухаря-універсала до The Coffee — людину, яка любить свою справу, розуміється на кухонних процесах і знає, що смачна страва починається з якісних продуктів, правильної технології та уваги до деталей.
Приєднавшись до нас, Ви станете частиною команди The Coffee, де цінують професіоналізм, відповідальність, взаємоповагу та якісний сервіс.
Графік роботи: позмінний, 3/3 або 4/4, з 08:00 до 21:00.
Команду, яка підтримує та допомагає, де важливі взаємодія, повага й спільний результат.
Стабільну роботу в закладі The Coffee та можливість довгострокової співпраці.
Зрозумілі робочі процеси — затверджені технологічні карти, стандарти приготування та організацію роботи кухні.
Підтримку під час адаптації — допоможемо познайомитися з командою, меню та стандартами роботи.
Обов’язки:
Приготування страв відповідно до меню, затверджених технологічних карт і стандартів The Coffee.
Забезпечення стабільної якості, смаку, грамування та презентації готових страв.
Підготовка інгредієнтів і своєчасне виготовлення необхідних заготовок для безперебійної роботи кухні.
Контроль свіжості, якості й термінів придатності продуктів, дотримання правил їхнього зберігання.
Приймання поставок, перевірка кількості та якості продуктів.
Участь у товарному обліку: проведення списань, контроль залишків та участь в інвентаризаціях.
Дотримання санітарно-гігієнічних норм, правил особистої гігієни та безпечності харчових продуктів.
Підтримання чистоти й порядку на робочому місці, належного стану обладнання та кухонного інвентарю.
Взаємодія з командою для злагодженої роботи кухні та якісного обслуговування гостей.
Вимоги:
Досвід роботи кухарем від 2 років.
Знання технологічних карт, принципів грамування та стандартів якості страв.
Розуміння принципів організації заготовок, зберігання продуктів і товарного обліку.
Знання санітарно-гігієнічних норм і правил безпечного поводження з продуктами.
Відповідальність, охайність і дисциплінованість у роботі.
Здатність працювати в умовах високого навантаження, зберігаючи якість і швидкість приготування.
Уміння працювати в команді, уважність до деталей та готовність дотримуватися встановлених стандартів.
Якщо ти любиш готувати, відповідально ставишся до своєї справи й розумієш, що за кожною смачною стравою стоять майстерність, дисципліна та увага до деталей — надсилай своє резюме! Будемо раді познайомитися й запросити тебе до команди The Coffee.
