Кухар

Hunt Talent відкриває пошук су-шефа для гастрономічного проєкту на Осокорках - винного бару, який працює на території магазину.

Ми шукаємо сильного кухаря з амбіціями, хорошим смаком і бажанням розвиватися разом із проєктом. Тут важлива не лише техніка приготування, а й розуміння продукту, поєднання смаків та культури вина.

Основні завдання:

• організація щоденної роботи кухні разом із шеф-кухарем;

• контроль якості та подачі страв;

• участь у формуванні й оновленні меню;

• розробка нових позицій та робота із сезонними продуктами;

• контроль заготовок, залишків та використання продуктів;

• дотримання технологічних карт і стандартів кухні;

• контроль чистоти та порядку на робочому місці;

• участь у формуванні собівартості та оптимізації процесів;

• координація роботи команди під час сервісу.

Нам важливо:

Професійність. Ти впевнено почуваєшся на кухні та розумієш, як організувати процес так, щоб сервіс працював стабільно.

Гастрономічний інтерес. Тобі цікаво не просто готувати за рецептом, а шукати нові поєднання, працювати зі смаками та продуктами.

Інтерес до вина. Буде великою перевагою, якщо ти розумієш принципи food pairing та цікавишся винною культурою.

Системність. Для нас важливі порядок, дисципліна, уважність до деталей та вміння працювати з цифрами.

Амбіції. Позиція підійде людині, яка хоче професійно зростати, брати більше відповідальності та в перспективі рухатися до позиції шефа.

Наш замовник пропонує:

• заробітну плату від 55 000грн;

• офіційне працевлаштування;

• роботу в сучасному гастрономічному проєкті;

• можливість впливати на меню та реалізовувати власні ідеї;

• роботу із сезонними продуктами та винною тематикою;

• професійний розвиток і можливість зростання всередині проєкту;

• стабільну зайнятість із навантаженням від 200 годин на місяць.

Додатковими перевагами будуть досвід роботи в сильних ресторанах, міжнародний досвід, профільна освіта, участь у професійних конкурсах або навчальних програмах.

Якщо вам цікава ця можливість -  надсилайте резюме.

Команда Hunt Talent зв'яжеться з вами після ознайомлення з досвідом та розповість більше про проєкт, умови й наступні етапи відбору.